Caballo Loco N° 14
Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenere
Origen
Caballo Loco N° 14, compilação de colheitas de 1992 a 2009, engarrafado em 2011, é uma assemblagem de 18 colheitas que incorpora a colheita de 2009, ano de condições normais e bem equilibrado. Elaborado com Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot e Carmenere, de Maipo, Maule, Curicó e Colchagua (Denominação de Origem Central). Cor vermelho escuro intenso, 14,7% de álcool. A partir desta edição o estágio realiza-se exclusivamente em barricas francesas, durante 36 meses (25% novas); 36.000 garrafas produzidas.
Vinificación
Vindima e desengace, fermentado em cubas de aço inoxidável com leveduras seleccionadas. Tempo de maceração de 21 dias.