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De cada edición, el 50% se reserva para mezclar con la siguiente, en un ciclo continuo. Esto significa que hoy, más de 30 años de añadas coexisten en cada copa de Numerado. El primer vino de 1992 sigue presente. Somos la única bodega en Chile que elabora un vino inspirado en el sistema de solera tradicional. Una sola botella. Todos los valles más reconocidos de Chile en su interior. La expresión máxima de cada terroir, reunida en un solo lugar por primera y única vez. No simplemente envejece; acumula historia. Y como todo lo que es verdaderamente libre, nunca sabes exactamente qué te espera.
A assemblagem original da casa: edições que misturam colheitas e vales sob o método solera, desde 1994.
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A mesma filosofia multi-colheita do Caballo Loco, lançámos o Numerado Blanco.
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