Proveniente do Vale do Biobío, no sul do Chile, este lote de Pinot Noir e Chardonnay reflecte uma origem de clima frio onde a precisão e a frescura definem o estilo. A proximidade da cordilheira costeira e as condições de maturação lenta permitem que ambas as castas alcancem um equilíbrio natural, preservando uma acidez vibrante e uma expressão pura de fruta e lugar.

Vindimado à mão de forma precoce para reter a máxima frescura, este vinho é elaborado através do método tradicional, com a segunda fermentação em garrafa. Envelhecido por mais de 36 meses sobre
borras, este processo constrói complexidade mantendo um perfil nítido e limpo. O contacto prolongado com as borras realça a textura e a finesse, sem perder a linearidade e a precisão que definem o seu estilo.

Amarelo pálido com um perlage fino e persistente. No nariz, revela delicadas notas florais, cítricos frescos e subtis toques de fruta branca. Na boca, é seco, preciso e enérgico, com uma acidez vibrante e
um final limpo e mineral. A sua textura é refinada mas linear, enfatizando a tensão em detrimento da riqueza.

Ideal com marisco, ceviche, peixes magros e carnes brancas, realçando a frescura e o equilíbrio em cada combinação.

Um Brut Nature definido por precisão, tensão e pureza, onde a frescura e a mineralidade lideram sobre a riqueza.