Localizada no Vale de Limarí, esta vinha está plantada em terraços fluviais do rio Limarí. Os solos são profundos, aluviais, muito pedregosos e de baixo vigor, com elevado teor de cálcio e minerais. A forte influência marítima, com nevoeiro costeiro ('Camanchaca') e temperaturas moderadas, permite uma maturação lenta e precisa, resultando num vinho de frescura excepcional, tensão e pronunciado
carácter mineral.

As uvas foram vindimadas à mão e transportadas em frio para a adega. O vinho foi elaborado através de prensagem de cacho inteiro, fermentando directamente em barrica com mosto muito turvo para
potenciar textura e complexidade. A fermentação combinou leveduras não-Saccharomyces (Torulaspora) e Saccharomyces cerevisiae, conferindo complexidade aromática e profundidade ao vinho. Posteriormente, estagiou durante 15 meses em barricas de carvalho francês de 225 e 300 litros, com batonnage durante 9 meses em 50% das barricas e um uso cuidadosamente moderado de 10% de carvalho
novo, alcançando maior textura, equilíbrio e uma expressão refinada do Chardonnay.

Um vinho de carácter distintivo, com aromas a fruta de caroço madura complementados por delicadas notas de amêndoa e cedro. É na boca que revela o seu verdadeiro potencial, oferecendo uma textura crocante mas cremosa, acidez estruturada e uma mineralidade tensa, quase salina.

Um acompanhamento excelente para peixes gordos, marisco contundente e aves em molhos brancos. Combina também maravilhosamente com queijos curados.

Conservar em local fresco e escuro (até 20°C). Não expor a alterações bruscas de temperatura. Desfrutar agora ou nos próximos 12 anos.